склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
1. У високий вузький келих покласти четвертинку лайма, нарізану скибочками. Додати листя шавлії. Лід перетворити в крихту: для цього крижані кубики можна змолоти в кухонному комбайні з міцними гострими ножами або загорнути в кухонний рушник і побити качалкою або молотком для м'яса.
Крок 2:
2. Додати в келих пару ложок колотого льоду і розім'яти мадлером. Мадлер-це пластиковий або дерев'яний барменський товкач, яким вичавлюють сік зі свіжих фруктів, ягід або трав прямо в посуді, в якій подають коктейль. Якщо під рукою Його немає, можна обійтися столовою ложкою.
Крок 3:
3. Досипати лід до країв келиха. Акуратно влити грушевий сік. Можна використовувати свіжовичавлений сік або пакетований; в першому випадку сік, можливо, знадобиться підсолодити трохи більше, ніж готовий з пачки.
Крок 4:
4. Додати трохи цукрового сиропу-буквально пів чайної ложки-і акуратно перешкодити барною ложкою. Сироп можна, втім, взагалі не додавати, а просто долити в келих газованої води.
Крок 5:
5. Прикрасити готовий лимонад листочками шавлії або тоненькою напівкруглої часточкою лайма, насадивши її на краєчок келиха. І негайно подавати - з трубочкою або просто так, як звичайний домашній лимонад, розлитий з глечика.
в основі цього рецепта — метод приготування безалкогольного мохіто, тільки замість м'яти в головній ролі тут виступає шавлія. Співвідношення соку і води можна змінювати за смаком. Любителі солодких напоїв можуть додати крапельку цукрового сиропу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лайм - 16 ккал/100г
- Сік - 36 ккал/100г
- Лід - 0 ккал/100г
- Газована вода - 48 ккал/100г
- Шавлія свіжа - 58 ккал/100г
