королівське желе

діткам дуже сподобається! Шалено смачно, швидко і дуже просто! Королівське желе називається по-французьки бланманже. Пропоную кулінарний рецепт горіхового бланманже. Хоча варіантів цієї їжі сотні. Желе-надзвичайно красиве і легке блюдо. Я сама в дитинстві готова була його є з ранку і до вечора, але ці ласощі в нашому будинку було дуже рідкісним, тому що желе тоді робили з готового напівфабрикату, а знайти його в магазинах було важко. Але досі для мене слово"желе " асоціюється зі словом"свято & quot;. Так давайте, не втрачаючи часу, зробимо цей прекрасний десерт.

friend_gaby

автор рецепта

0387

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Волоські горіхи

250

Вершки жирні

Желатин

Вода (гаряча)

0.5

Цукор

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 56 % 32 г

вуглеводи 32 % 18 г

380 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

горіхи перемелюємо в блендері якомога дрібніше. Додаємо жирні вершки і збиваємо в пюре. Три склянки вершків доводимо до кипіння, частинами викладаємо в нього горіхове пюре і варимо на повільному вогні близько п'яти хвилин, постійно помішуючи.
у холодній воді замочуємо желатин і п'ять десять хвилин інтенсивно заважаємо його ложкою, поки желатин не розчиниться. Після чого розводимо його гарячою водою. Цукор засипаємо в горіхову масу і ще раз доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і вливаємо розведений желатин. Все ретельно перемішуємо і заливаємо в форму або в кілька маленьких формочок. Остуджувати. У цей момент ми можемо додати фруктовий сироп, какао або каву, якщо ви хочете, щоб денце у Вашого желе вийшло кольоровим. Форми відправляємо в холодильник і охолоджуємо до повного застигання.