сметанний десерт

неймовірно смачний десерт зі сметани і компоту! Кулінарний рецепт цієї страви я відшукала, коли збиралася приготувати чогось новенького, солоденького і незвичного. Не скажу, що схожі десерти я не готувала, тільки от консервовану вишню ніколи в них не використовувала. Зверніть увагу, будь ласка, що консервовану вишню краще брати покупну, тому що домашній компот має зовсім інший смак і для такого десерту категорично не годиться. У рецепті вказано» компот", але краще брати все-таки сік, але з ягодами.

Мілада

автор рецепта

0473

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана (15% або 20%)

600

Цукор

Желатин

Компот (консервований вишневий з ягодами)

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 3 г

жири 19 % 8 г

вуглеводи 74 % 32 г

212 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

Желатин замочуємо в вишневому соку. Коли він стане м'яким, нарізаємо його шматочками. Ставимо вишневий сік на плиту, майже доводимо до кипіння і додаємо шматочки желатину, постійно помішуючи. Чекаємо, поки весь желатин повністю не розчиниться. Збиваємо міксером на високій швидкості сметану. Нам потрібно, щоб вона стала пишною і повітряної, збільшившись в розмірах майже в два рази. В процесі збивання всипаємо в сметану цукру (краще взяти цукрову пудру – вона швидше розчиниться). Теплий вишневий сік вливаємо в сметану, добре розмішуємо. На дно красивих келихів викладаємо по 3-4 чайних ложок вишень без кісточок і заливаємо отриманим кремом. Келихи ставимо в холодильник, щоб сметанний десерт як слід застиг.