Чізкейк суцільна насолода

цей тортик, вам буде шкода розділити з гостями! Сирний торт хороший тим, що його можна готувати як взимку, використовуючи консервовані фрукти, так і влітку. Велика кількість різноманітних свіжих фруктів в поєднанні з м'якою сирною масою, доставляє при їжі суцільну насолоду, сидячи літнім жарким вечором на балконі, запиваючи холодною кавою.

Анаїт

автор рецепта

0398

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

Сметана

Цукор

Молоко

Ванілін

0.5

Персиковий сік

Желатин

Ядра кісточок абрикоса

Гарбузове насіння

Персики

Нектарин

Абрикоси

Вишня

100

Черешня

100

Банани

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 11 г

жири 18 % 5 г

вуглеводи 43 % 12 г

130 ккал

ГІ: 58 / 8 / 33

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Помити фрукти...
Крок 3:
... і окремо вишню.
Крок 4:
Осушити.
Крок 5:
Видалити кісточки.
Крок 6:
Посипати сах.пудра.
Крок 7:
Видалити кісточки.
Крок 8:
Очистити шкірку.
Крок 9:
Додати цукор.
Крок 10:
Залити окропом.
Крок 11:
Абрикоси і ядра.
Крок 12:
Готові інгредієнти.
Крок 13:
Інгредієнти тв.маса...
Крок 14:
... помістити в миску...
Крок 15:
... і перемішати.
Крок 16:
... і перемішати.
Крок 17:
В желатин...
Крок 18:
... налити персиковий сік.
Крок 19:
Готовий желатин...
Крок 20:
... додати в ТБ.маса...
Крок 21:
... перемішавши.
Крок 22:
Додати ядра і насіння.
Крок 23:
Перемішати.
Крок 24:
Перекласти у форму.
Крок 25:
1-ий шар.
Крок 26:
Налити масу.
Крок 27:
2-ий шар.
Крок 28:
3-ий шар.
Крок 29:
Крок 30:
Крок 31:

підготуємо фрукти. Помити всі фрукти, відкинути на друшляк, обсушити.
вийняти кісточки з вишень, дати максимально витекти соку (не вичавлювати) і обваляти в цукровій пудрі.
вийняти кісточки з черешень.
абрикоси поділити навпіл і вийняти кісточки (ядра не викидати).
Персик і нектарин очистити від шкірки, вийняти кісточки, поділити на часточки, покласти в каструлю, посипати 2 стіл.л. піску, налити 1 склянку окропу , проварити 30-70 секунд (не переварити), остудити.
Банан порізати на пластинки.
залити желатин склянкою процідженого персиково-нектаринового соку. Після набухання, підігріти желатин на плиті до повного розчинення, при цьому не доводячи до кипіння.
сир змішати з цукровим піском, сметаною, молоком, готовим желатином, ваніліном, добре перемішати (бажано блендером). Додати абрикосові ядра і гарбузове насіння, перемішати ложкою (нехай вас не турбує,що сирна маса дуже рідка:желатин "знає" свою справу).
на дно рознімної форми налити частину сирної суміші, викласти на неї черешню , покласти в морозильну камеру холодильника і залишити там 20 хвилин.
дістати форму з холодильника залити сирною масою, викласти абрикоси і вишню, повернути її в холодильник, залишити на 15 хвилин.
дістати форму, викласти персик і нектарин і залити залишилася сирною сумішшю .
охолоджувати торт 6 годин перед вживанням. Прикрасити на свій розсуд, наприклад: вафельними квіточками.