молочний десерт з желатином, сиром і ягодами

не тільки смачний, але і корисний десерт з ягодами. У перервах між справами можна розслабитися і дозволити собі повноцінний десерт. У цьому десерті правильне поєднання ягід з молочними продуктами. Хто стежить за фігурою, десерт можна робити без цукру. У спекотні літні дні десерт буде освіжаючим, він підійде для сніданку або полудня.

Юлія

автор рецепта

0507

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (краще маложирний)

250

Молоко

Сметана (10%)

180

Цукор

Желатин

Вишня (можна будь-які ягоди або м'які фрукти (персики, банани).)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 22 % 8 г

вуглеводи 57 % 21 г

149 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Готуємо желатин. Всипаємо його в каструльку і розводимо молоком. Відставляємо в сторону для набухання хвилин на 20.
Крок 3:
Змішуємо сир зі сметаною, додаємо цукор за смаком і все ретельно перемішуємо.
Крок 4:
Повертаємося до желатину. Ставимо каструльку на плиту і, постійно помішуючи, нагріваємо на повільному вогні до повного розчинення желатину (приблизно 7 хвилин). Але не кип'ятимо!
Крок 5:
Знімаємо з плити, додаємо до желатину сир.
Крок 6:
Все добре перемішуємо до однорідного стану.
Крок 7:
Для приготування десерту я взяла силіконові форми. Спочатку на дно кожної формочки виливаємо зовсім небагато - щоб сирна суміш закрила дно на 1-1,5 см.
Крок 8:
Викладаємо ягоди в кожну формочку. Дуже важливо викладати ягоди не на дно, а на шар сиру, інакше ягідна верхівка не застигне. А при вийманні десерту він може швидко розвалитися.
Крок 9:
Тепер до самого краю формочки заливаємо сирною сумішшю і відправляємо в холодильник на пару годин.
Крок 10:
Акуратно виймаємо десерти з формочок. Щоб легко дістати десерти, зворотну сторону формочок можна потримати під струменем гарячої води - тоді вони відійдуть від краю. З силіконових форм десерти виймаються легко.
Крок 11:
Наші десерти готові.