склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Підготуємо карамель, для цього насипаємо цукор у велику сковороду і відправляємо на слабкий вогонь, розплавляємо кристали цукру до карамельної рідини, потім акуратно наливаємо вершки, перемішуємо, викладаємо вершкове масло, ще раз ретельно перемішуємо. Доводимо масу повторно до кипіння, після чого прибираємо з вогню.
2. Горіхи підсушують в мікрохвильовці або в духовці, рубаємо ножем. Викладаємо в карамель пластівці і горіхи, швидко перемішуємо.
3. Отриману масу викладаємо в роз'ємну форму, дно форми попередньо змащуємо олією. Відправляємо форму в холодильник на півгодини.
4. Желатин розчиняємо у воді згідно з інструкцією на упаковці. Сир викладаємо в миску, наливаємо лимонний сік і шампанське (або сік), насипаємо цукор, збиваємо масу блендером.
5. На цьому етапі наливаємо в сирну масу розчинений желатин, перемішуємо. Дістаємо форму з холодильника, викладаємо сирну масу на основу, повертаємо торт на холод.
6. А тим часом збиваємо охолоджені вершки з цукровою пудрою, наповнюємо кремом кулінарний мішок, відкидаємо на поверхні торта невеликі меренги.
7. Виноград миємо, розрізаємо кожну ягоду навпіл, прикрашаємо торт. Знову відправляємо в холодильник на годину.
вийшов просто шедевр!
Пригощайтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал / 100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Виноград - 65 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Шампанське сухе - 64 ккал/100г
- Шампанське напівсолодке - 88 ккал/100г
- Шампанське напівсухе - 78 ккал/100г
- Шампанське - 78 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сухий сніданок - 366 ккал/100г
