кавуновий фреш в блендері

хіба можна зробити фреш з кавуна? Ось його маленький секрет!.. Так, Я розумію, що в спеку небажано пити напої з льодом... Але іноді, погодьтеся, так хочеться!!! А що робити, якщо лід є, а з ягодо-фруктів нічого, крім кавуна, немає? Ну, ось... виявилося, можна зробити кавуновий фреш. Я була приємно здивована: вийшло легко, але цікавенько.

Magnago

автор рецепта

0266

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кавуни (з кіркою)

900

М'ята (по гілочці на порцію)

Цукор

Сік лайма (сік з половинки лайма або лимона)

Лід (кубики або подрібнений, але не крихта.)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 91 % 10 г

40 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1:
Я готувала цей рецепт в перший раз, тому пожертвувала на нього всього четвертинку маленького кавуна.
Крок 2:
Спочатку видавлюємо сік з половинки лайма (або лимона, але у лайма смак ніжніше) і змішуємо його з цукровим піском. Якщо не лінь возитися, то можна навіть підігріти, щоб вийшов сироп, а потім остудити - але мені вже хотілося ХОЛОДНЕНЬКОГО!... Коротше, без сиропізації теж все окейно.
Крок 3:
З кавуна вирізати м'якоть і видалити кісточки, якщо вони є. Близько до кірки не підходимо, беремо тільки солоденьке.
Крок 4:
Кавунову м'якоть слід розмолоти блендером або комбайном.
Крок 5:
Потім змішати її з цукрово-цитрусовим "підсолоджувачем" і як слід розмішати ложкою. Якщо у вас є можливість в достатній мірі збільшити фотографію, то там видно мірні ділення на каструлі - виходить близько 600 мл.
Крок 6:
Сервіруємо з невеликою кількістю льоду і з гілочкою м'яти в кожну склянку.

фреші - це, як відомо, холодні напої з льодом. Здавалося б, ну як можна зробити фреш з кавуна?! Він же і так водянистий, а смак у цієї гігантської ягоди не дуже насичений. Введи в кавуновий сік лід-і ризикуєш отримати трохи солодку водичку.
Тож, якщо вже дуже хочеться покуштувати кавунового фрешу, доводиться хитрувати: по-перше, вводити туди цукор (щоб не вийшло зовсім не солодко), по-друге - сік лайма (щоб освіжити і інтенсифікувати смак) і третє- гілочку м'яти, щоб не було занадто багато льоду, а свіжість була.