ковбаска з печива як в дитинстві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти, необхідні для приготування ковбаски з печива як в дитинстві. Вам будуть потрібні: пісочне печиво, молоко, цукровий пісок, вершкове масло, очищені волоські горіхи, какао-порошок.

2. Крок 2:

   

   У металевій мисці з'єднайте вершкове масло, молоко, цукровий пісок і какао-порошок.

3. Крок 3:

   

   Поставте миску на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення цукрового піску в суміші розтопленого вершкового масла, молока і какао-порошку.

4. Крок 4:

   

   Пісочне печиво необхідно дрібно порубати за допомогою гострого ножа. Це досить тривалий і копіткий процес зажадає від вас терпіння і посидючості. Подрібнене пісочне печиво має являти собою суміш дрібної крихти і невеликих шматочків печива. За допомогою блендера можна отримати тільки дрібну крихту, тому краще порубати печиво ножем.

6. Крок 5:

   

   Очищені волоські горіхи підсушіть на сухій сковорідці і порубати на невеликі шматочки. Додайте до подрібненого печінкою. Перемішайте за допомогою столової ложки.

7. Крок 6:

   

   У суміш печива і волоських горіхів влийте теплу шоколадну масу.

8. Крок 7:

   

   Акуратно перемішайте за допомогою столової ложки до отримання максимально однорідної маси. Шоколадний сироп повинен повністю просочити крихту з пісочного печива за винятком окремих великих шматочків.

9. Крок 8:

   

   На великій обробній дошці або на столі розстеліть харчову плівку, викладіть шоколадну масу з печива. Сформуйте ковбаску діаметром приблизно 5-6 см.подверніте краю. Поставте на 7-8 годин готову ковбаску в холодильник. Щоб форма ковбаски була близька до круглої під час охолодження періодично катайте ковбаску з невеликим зусиллям по рівній поверхні. Спочатку ковбаска дуже м'яка, але в міру застигання буде ущільняться і краще тримати форму.