Кондитерська ковбаска з печива

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Хочеться поділитися з вами одним зі своїх найулюбленіших рецептів і розповісти, як приготувати кондитерську ковбаску з печива. Варіантів її приготування багато, ось один з них. Отже, почнемо. Печиво кладемо у велику миску.

2. Крок 2:

   

   Кришимо його за допомогою дерев'яної качалки. Можна це робити, поклавши печиво в пакет. Не треба перетворювати печиво в борошно-повинні потрапляти шматочки різної величини.

3. Крок 3:

   

   Какао просіваємо через ситечко в глибоку залізну миску, всипаємо цукор.

4. Крок 4:

   

   Сюди ж вливаємо молоко і все перемішуємо. Цю суміш ставимо на середній вогонь, чекаємо закипання, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо при постійному помішуванні до повного розчинення цукру.

5. Крок 5:

   

   Ось такий шоколадний соус у нас виходить.

6. Крок 6:

   

   Арахіс підсмажуємо на сухій сковороді при помішуванні до готовності. Ізюм замочуємо в гарячій воді, промиваємо і просушуємо.

7. Крок 7:

   

   Змішуємо горіхи і родзинки з печивом і заправляємо все шоколадним соусом. Гарненько перемішуємо.

9. Крок 8:

   

   Виливаємо згущене молоко, перемішуємо.

10. Крок 9:

    

    Додаємо підтале вершкове масло, нарізане шматочками. Ще раз гарненько перемішуємо.

11. Крок 10:

    

    Ось така пісочно-шоколадна маса у нас повинна вийти.

12. Крок 11:

    

    Всю масу ділимо на 3 частини частини. З кожної частини формуємо щільну ковбаску середнього діаметру і загортаємо в харчову плівку (фольгу). Відправляємо заготовки в морозилку на 2 години, потім перекладаємо їх в холодильник і чекаємо ще 2 години.

13. Крок 12:

    

    Ковбаску дістаємо з холодильника, знімаємо харчову плівку і нарізаємо кружечками невеликої товщини. Красиво розкладаємо все на блюді і подаємо до столу.

14. Крок 13:

    

    Приємного чаювання!