Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Желатин заливаємо водою і залишаємо на 10 хвилин (орієнтуємося на інструкцію на упаковці).
2. Ламаємо шоколад в миску.
3. Туди ж наливаємо згущене молоко.
4. Додаємо сироп.
5. Набряклий желатин відправляємо до решти інгредієнтів.
6. Збиваємо занурювальним блендером під кутом.
7. Накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона щільно прилягала до глазурі.
8. Прибираємо на ніч в холодильник.
Все, глазур готова до використання!
щоб отримати красиву "космічну" глазур, її необхідно розділити по шести чашках (двом великим і чотирьом маленьким). Після чого в кожну чашку додати барвник: в першу велику - темно-синій, в другу велику - темно-синій і світло-синій (3:1), в третю - блакитний, в четверту - Фіолетовий, в п'яту - Рожевий, в шосту - білий. Кількість барвника залежить від того який насиченості кольору хочеться бачити на готовому торті. Потім вилити на торт темно-синю глазур, на неї світло-синю, зробити завихрення, після додати інші в довільному порядку. Добре скористатися кулінарної пензлем.
вдалих кулінарних експериментів!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Молоко згущене з цукром - 324 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Білий шоколад - 554 ккал/100г
- Харчовий барвник - 0 ккал/100г
- Інвертний сироп - 400 ккал / 100г
