Торт без випічки з желатином і фруктами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити торт з желатином без печива і без випічки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сметана підійде будь-якої жирності. Сир краще візьміть 5-9%-ний. Фрукти можна використовувати будь-які з м'якою м'якоттю.

2. Крок 2:

   

   Якщо сир крупинчастий, його необхідно пропустити через блендер або протерти через сито, щоб десерт був більш ніжним. Я вибрала перший варіант, з'єднавши в чаші блендера сир, сметану і цукор.

3. Крок 3:

   

   Доведіть все до отримання однорідної, кремоподібної маси.

4. Крок 4:

   

   Желатин залийте холодною кип'яченою водою і залиште на 15 хвилин, щоб він набух.

5. Крок 5:

   

   Молочну масу викладіть в підходящу ємність, додайте ванільний цукор, перемішайте (можна це зробити в кроці №2).

7. Крок 6:

   

   Для приготування торта я взяла круглу чашу з високими бортиками. Можна використовувати ємність будь-якої форми. Застеліть її харчовою плівкою, щоб після охолодження десерт легко відокремлювався від стінок. Фрукти помийте, обсушити. Форму нарізки фруктів вибирайте за бажанням, враховуючи, що вони будуть також прикрасою десерту. Викладіть фруктові скибочки на дно форми і по краях.

8. Крок 7:

   

   Желатин нагрійте на водяній бані до повного його розчинення. Або це можна зробити на плиті на повільному вогні при постійному помішуванні, не допускаючи закипання желатину. Влийте желатиновий розчин в молочну масу, добре перемішайте.

9. Крок 8:

   

   Акуратно вилийте отриману масу в чашу з фруктами. Прикрийте ємність харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2-3 години, щоб торт застиг.

10. Крок 9:

    

    Ємність з охолодженим тортом закрийте тарілкою і переверніть. Зніміть харчову плівку.

11. Крок 10:

    

    Смачного!