смажене куряче філе на сковороді з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити куряче філе на сковороді з цибулею? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Помідори можна взяти звичайні або черрі. Болгарські перці по можливості використовуйте різних кольорів, так готову страву буде виглядати колоритніше і яскравіше.

2. Крок 2:

   

   Курячі грудки обполосніть і обсушити паперовими серветками. Кожну грудку розріжте навпіл уздовж таким чином, щоб філе стало тонше (як на фото). Злегка посоліть кожен шматочок.

3. Крок 3:

   

   Болгарські перці розріжте на дві частини, видаліть серцевину з насінням. Цибулинки очистіть від лушпиння. Всі овочі помийте і обсушити, щоб позбутися від надлишків води.

4. Крок 4:

   

   Лук наріжте тонкими півкільцями або кільцями. Болгарський перець подрібніть пір'ям або так само півкільцями.

5. Крок 5:

   

   У сковороді з товстим дном добре розігрійте рослинне масло. Надішліть курячі грудки обсмажуватися. Готуйте до появи апетитною золотистої скоринки з одного боку, потім грудки переверніть і обсмажте до рум'яності з іншого боку. У мене пішло на кожну сторону близько 7 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Філе викладіть в окрему ємність, а в сковороду, де обсмажувалася курка відправте цибулю і болгарський перець. Злегка посоліть. Обсмажуйте все разом, періодично помішуючи, до м'якості овочів.

8. Крок 7:

   

   В цей час помідори наріжте часточками. Якщо у вас черрі, то їх можна залишити цілими або розрізати навпіл.

9. Крок 8:

   

   Коли овочі в сковорідці будуть готові, викладіть на них зверху курячі грудки. Додайте до м'яса помідори. Посипте зверху меленими перцями і улюбленими сухими травами такими як: базилік, орегано, прованські трави і т.д. Я додала в цей раз часниковий порошок. Накрийте сковороду кришкою і залиште курочку нудитися на слабкому вогні близько 10 хвилин. Через хвилину-дві відкрийте кришку і перевірте чи достатньо рідини від помідорів в сковороді.

10. Крок 9:

    

    Якщо соку мало і овочі пригорають, то додайте зовсім небагато води (буквально 4-5 ст.л.). В кінці приготування полийте ложкою кожен шматочок курки утворився овочевим соусом. Посипте свіжою зеленню і кільцями червоної цибулі (за бажанням).

11. Крок 10:

    

    Готово! Дуже смачно в гарячому вигляді.