пельмені смажені з сиром на сковороді

неймовірно смачне і незвичайне в приготуванні блюдо! Пельмені смажені з сиром на сковороді урізноманітнюють ваше меню, особливо якщо вам набридли вони ж, приготовані традиційним способом. Апетитна сирна скоринка робить це блюдо по-справжньому чудовим! А готується воно всього 15 хвилин!

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0452

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Пельмені готові

400

Твердий сир

Вода

200

Рослинна олія

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 49 % 18 г

212 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як посмажити пельмені з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пельмені беріть самі звичайні з морозилки. Попередньо розморожувати їх не треба. Будемо готувати відразу заморожені. Сир беріть будь-який, який вам подобається, головне, щоб він легко терся на тертці і швидко плавився.
Крок 2:
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть заморожені пельмені. Обсмажуйте їх 2-3 хвилини до появи золотистого кольору.
Крок 3:
Потім влийте в сковороду гарячу воду. Додайте трохи солі і спеції. Накрийте сковороду кришкою і готуйте пельмені хвилин 10 на дрібненькому вогні, не забуваючи періодично їх помішувати.
Крок 4:
За час готування пельмені збільшаться в розмірі, стануть м'які і апетитні.
Крок 5:
Поверхня пельменів рясно посипте сиром, натертим на тертці. Накрийте кришкою і потримайте на вогні ще пару хвилин. За цей час сир повністю розплавиться.
Крок 6:
Смажені пельмені з сиром готові! Посипте їх свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени.
нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти.
Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.