капустяний салат на зиму
Склад / інгредієнти
20
порцій:
спосіб приготування
простий в приготуванні салат на зиму. Із вказаної кількості продуктів виходить близько 12 півлітрових баночок заготовки.
1. Капусту нашаткувати, викласти в таз.
2. Перець нарізати соломкою, додати до капусти.
3. Нашаткувати на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою моркву, додати до решти овочів.
4. Нарізати цибулю півкільцями, теж додати в таз.
5. Додати сіль, цукор, оцет, масло, все добре перемішати руками. Залишити на 5 годин в прохолодному місці.
6. Розкласти по чистим банкам, закрити капроновими кришками. Зберігати в прохолодному місці - в холодильнику, погребі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Оцтова есенція - 11 ккал/100г
