солодкий маринований лосось

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Два-три дні «готує» нашу рибку пряний і солодкий оцтовий маринад. Нарізаємо сьомгу на пластинки.

3. Крок 3:

   

   Морква нарізаємо або натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо кільцями.

4. Крок 4:

   

   Всі інгредієнти підготовлені. У гарячій мильній воді помити пару півлітрових баночок місткістю. Хвилин п'ятнадцять простерилизуем їх в духовці, нагрів її до 140 гр. Хоча кожна господиня стерилізує банку по-своєму.

5. Крок 5:

   

   Готуємо маринад із зазначених продуктів. Покладемо в якусь посудину, скажімо, в каструлю цукор, оцет і перець. Нагріємо все це з 200 мл води на маленькому вогнику, поки не розчиниться цукор. Доведемо цей розчин до кипіння і готуємо хвилину. Потім охладим.

7. Крок 6:

   

   Банки вже охололи, і в них шарами давайте покладемо приготований лосось,

8. Крок 7:

   

   Порізані морква і цибуля,

9. Крок 8:

   

   Потім - лавровий лист з холодним оцтом.

10. Крок 9:

    

    Плотненько закриємо кришкою каструлю, і поставимо на три дні в холодильник.

11. Крок 10:

    

    Коли лосось замаринується, подавайте його краще на Житньому хлібці з зеленим салатом. Смачного!