мариновані кабачки з медом і часником
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Кабачки нарізати уздовж тонким довгими стрічками я брала овощечистку, і просто состругівать пелюстки.Покласти пелюстки в миску, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин, можна і довше, щоб вийшов сік.
поки кабачки стоять, готуємо маринад:
розчавити часник, дрібно порізати кріп,додати оцет(можна використовувати винний)додати мед і рослинне масло, все перемішати.
сік, що утворився від кабачків злити, і кабачки акуратно віджати.Після залити отриманим маринадом, через 2-3 години можна їсти!!!
виходить дуже смачно і ніжно!
для любителів погостріше, додайте побільше часнику.можна спробувати різні трави, наприклад кінзу або базилік, петрушку хто як любить))
смачного!!!))
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
