маринований часник швидко

апетитний, пікантний, швидкий і не дорогий! Маринований часник буде готовий за кілька днів! Це ароматна закуска з мінімального набору інгредієнтів. Подібний рецепт дає можливість"утилізувати & quot; Великий часниковий урожай і запастися хрусткими маринованими зубчиками на всю зиму.

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

0894

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Часник

300

Вода

400

Цукор

Сіль

Оцет (9%)

Лавровий лист

Запашний перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 15 г

70 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити маринований часник? Підготуйте продукти. Часник вибирайте з соковитими, неушкодженими головками. Кількість води наведено зразкове, її точний обсяг буде залежати від того, наскільки щільно буде заповнена банку. Пропорції продуктів наведені для півлітрової банки.
Крок 2:
Часникові головки розберіть на зубчики і кожен очистіть від лушпиння. Обдайте очищені зубчики окропом. Це буде зручно зробити, склавши часник в друшляк і поставивши його в раковину.
Крок 3:
Банку, в якій буде маринуватися часник, ретельно промийте і обдайте окропом. На денце покладіть лавровий лист і горошинки запашного перцю.
Крок 4:
Наповніть банку зубчиками часнику. Насипте зверху сіль, цукровий пісок, влийте оцет. Потім до верху заповніть банку крутим окропом. Прикрийте банку кришкою. Після того, як вона повністю охолоне, на добу залиште банку стояти при кімнатній температурі.
Крок 5:
Через добу приберіть банку з часником в холодильник. Подавати на стіл можна приблизно через 3 дні.

Букет готового маринованого часнику можна істотно "збагатити", якщо додати також інші прянощі за смаком, наприклад, хмелі-сунелі або ж гострий пекучий перець.
часник для подібної закуски потрібен не сильно молодий, але і не сильно Старий. Виберіть золоту серединку!

щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.