часникові стрілки заморожені на зиму

часникові стрілки акуратно видаляють, до того моменту як вони починають випрямлятися з витончених петельок і знають городники роблять для того, щоб сама часникова головка була більшою і рослина не витрачало сили на цвітіння. Дбайливі господині самим стрільцям, які здавалося б варто відправити на компостну купу, знаходять гідне застосування, заготовлюючи їх самими різними способами: маринують, солять, готують ікру, заморожують.
для того щоб заготовити заморожені часникові стрілки необхідно їх попередньо підготувати, а саме Обережно промити стрілки під проточною водою і зрізати верхню більш грубу і жорстку частину з майбутнім бутоном. У хід підуть тільки молоденькі, ніжні нижні частини стрілок. Саме їх далі слід нарізати на більш короткі (3-4 см) шматочки і скласти в чистий щільний пакет або контейнер з харчового пластику придатний для використання в морозилці. Акуратно закрийте і помістіть стрілки в морозилку.
особливість заморожених часникових стрілок в тому, що навіть після розморожування вони збережуться досить щільними і пружними.
є варіанти заморозки вже відварених стрілок, ікри з стрілок, заморожують часникові стрілки з зеленню, у вигляді ароматного масла, змішуючи подрібнені стрілки з розм'якшеним вершковим маслом, проте все таки наведений спосіб заготовки очевидно найпростіший і легкий.
як надалі приготувати часникові стрілки? Взимку такі стрілки можна додавати в перші страви або готувати з них цікаві закуски. Це справа смаку, рецептів з таким інгредієнтом не так вже й мало, до того ж розморожені стрілки менш різкі на смак.