Шоколадно-сирний десерт

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Спочатку замочуємо желатин у воді на 20 хв.для набухання. Нагріваємо його на водяній бані, але не доводимо до кипіння, ретельно перемішуємо, повністю розчиняючи.

2. Крок 2:

   

   Перетираємо сир з цукром

3. Крок 3:

   

   Додаємо йогурт, у мене вишневий.

4. Крок 4:

   

   Все змішуємо міксером, краще блендером

5. Крок 5:

   

   Виливаємо цівкою розчинений желатин і ретельно перемішуємо з сирною сумішшю.

6. Крок 6:

   

   Поділяємо нашу желейну масу на 2 частини (пропорції на свій розсуд). В одну додаємо какао, в іншу можна за смаком - ванілін.

7. Крок 7:

   

   Білу частину желе виливаємо в кулінарний шприц. Какао ретельно перемішуємо до однорідного кольору. Отримуємо шоколадне желе.Глибоку миску викладаємо харчовою плівкою і на неї виливаємо шоколадну масу.

9. Крок 8:

   

   Далі найцікавіше і найскладніше. Акуратно занурюємо шприц з білою масою в шоколадне желе і видавлюємо невеликі порції з шприца. Робимо"горошинки & quot; з білого желе в шоколадному.

10. Крок 9:

    

    Залишок білої суміші виливаємо зверху і відправляємо в холодильник для застигання на 3-4 години, можна на ніч.

11. Крок 10:

    

    Дістаємо з холодильника, перевертаємо на блюдо і з легкістю знімаємо плівку.

12. Крок 11:

    

    Так виглядає наш десерт без плівки

13. Крок 12:

    

    Прикрашаємо тортик шоколадною стружкою.

14. Крок 13:

    

    У розрізі видно наші білі "горошини".Все до столу, пити чай! Смачного!