двошарове желе Молочно-шоколадне

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування молочно-шоколадного желе нам знадобиться: молоко, желатин, темний або гіркий шоколад (за смаком), згущене молоко і цукор.

2. Крок 2:

   

   Желатин залити 100 мл молока і залишити на 15 хвилин набухати.

3. Крок 3:

   

   У сотейник влити половину молока, що залишилося (250 мл) і всипати цукор. Довести на повільному вогні до кипіння і відразу ж прибрати з вогню. Додати в молоко половину желатинової маси і розмішати до повного його розчинення.

4. Крок 4:

   

   Шоколад поламати на маленькі шматочки. Влити молоко з желатином в шоколад. І перемішати масу до однорідності.

6. Крок 5:

   

   Розлити шоколадну суміш в стаканчики або креманки і поставити в холодильник до застигання желе приблизно на 35 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Молоко, що залишилося також нагріти і розчинити в ньому другу частину желатину і розмішати до розчинення. Додати в сотейник згущене молоко і перемішати до однорідності.

8. Крок 7:

   

   Акуратно вилити молочну суміш поверх застиглого шоколадного шару. Знову поставити желе в холодильник поки не застигне молочний шар.

9. Крок 8:

   

   Перед подачею посипати желе тертим гірким шоколадом і прикрасити м'ятою.