Молочно кавове желе

готувати такий десерт гранично просто! І досить швидко. Все, що нам знадобиться, - це всього кілька інгредієнтів, які зазвичай є в наявності на кожній кухні. Такі ласощі можна приготувати, якщо очікуються гості. Для посиденьок в дружній компанії десерту краще не придумаєш, особливо якщо за вікном теплу пору року.

Отже, як же готувати цей незвичайний, смачний і красивий десерт? Насамперед насипаємо в дві миски вказану кількість желатину, розділене навпіл. Після чого заливаємо желатин в першій мисці половиною кави, а він повинен бути свіжозвареним і гарячим. Якщо в особистих перевагах розчинна кава, то можна використовувати і його. У краду миску додаємо до желатину гаряче молоко - теж половину. Ми залишаємо желатин набухати.

у залишився кави, який потрібно перелити в каструльку, додаємо цукор - половину. Гарненько все перемішуємо до повного розчинення цукрових кристалів і пробуємо на смак. Добавиь цукру можна більше або менше.

далі в солодку каву наливаємо желатинову кавову суміш і ставимо каструлю на помірний вогонь. Гріємо суміш, постійно заважаючи, до тих пір, поки весь желатин не розчиниться. Не допускаємо кип'ятіння.

також чинимо і з желатиново-молочною сумішшю - додаємо в неї молоко, переливаємо все в каструлю і гріємо при помішуванні до повного розчинення желатину. Чи не кип'ятимо.

у порційні невеликі стаканчики або піалки (краще, якщо вони будуть скляні, щоб було добре видно шари) розливаємо молочну суміш. Остужаем і відправляємо стаканчики в холодильник до застигання.

далі зверху наливаємо кавову суміш і знову відправляємо в холодильник. Чинимо так ще пару раз, чергуючи шари.Ставимо желе в холодильник і після повного застигання прикрашаємо і подаємо до столу.

Десерт добре зберігається в холодильнику протягом пари днів.

смачного і теплих дружніх зустрічей!