риба у фритюрі по-китайськи в клярі

для приготування риби у фритюрі по-китайськи він спочатку вирізав все кісточки з риби. Далі філе розрізав дуже тонко, інакше воно не прожариться як слід так він сказав, принаймні. Після цього ми зробили кляр з льоду, борошна і пива. Всі ці інгредієнти ми змішали і почекали поки лід розтанув. Потім ми дрібно нарізали помідори. У глибоку ступку поклали помідори, посолили, поперчили за смаком і розштовхали. У глибоку сковороду налили рослинне масло і поставили на вогонь. Після цього рибне філе обвалювали в борошні, а потім в клярі. Як тільки масло розігрілося, ми почали опускати рибу в киплячу олію і смажити до золотистого кольору, приблизно 3хвилини. З лимона і лайма вичавили сік, додали оливкову олію і всі ці інгредієнти ретельно перемішали. Потім виклали салат в маленьку піалку, поставили її на велике блюдо, а шматочки рибки виклали поруч з салатом. У такому вигляді ми подали це блюдо до столу. Смачного!