Креветки в тісті з тайським соусом

тайська кухня має свої відмінні риси, що виділяють її серед інших азіатських кухонь. Наприклад, тайська їжа в основному являє собою велику кількість смакових контрастів. Креветки в тісті з тайським соусом не є винятком. Тут поєднується солодкість соусу зі смаком морепродуктів. Процес приготування цієї екзотичної закуски дуже простий у виконанні.
листи листкового тіста режим на квадратики. Креветки розморожуємо і чистимо, залишаючи хвости. Очищені креветки обертаємо в тісто і готуємо у фритюрі (в киплячій олії). Прожарені креветки бажано позбавити від зайвого жиру, вмочивши паперовими серветками. Для приготування соусу, змішуємо в сотейнику соєвий соус, цукор і воду. Ставимо на включену плиту і доводимо до густоти, не забуваючи помішувати. На стіл соус подаємо в невеликих розетках, одночасно з хрусткими креветками, викладеними на блюдо.
для приготування, креветки можна також обернути по спіралі тонко нарізаними смужками тіста. Таким чином, виходить більш цікаве кулінарне блюдо.