Креблі з дріжджового тіста

дуже смачні повітряні креблі. Зроби! Дуже смачні повітряні кребли. Якщо ви ще їх не робили, то раджу приготувати.Це німецький рецепт. Зазвичай я раніше робила такі але з содою. На дріжджах вони зовсім виходять інші. Подавати їх можна з чаєм, молоком, з варенням або медом.

Esenija

автор рецепта

0454

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

500

Яйця

Сухі дріжджі

Борошно

Вершки

200

Цукор

Сіль

Крохмаль

Розпушувач

Вода

Рослинна олія

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 24 % 13 г

вуглеводи 61 % 33 г

284 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Розмішати сухі дріжджі в теплій воді. Дамо їм розчинитися.
Крок 2:
Тепер беремо велику чашку. Наливаємо злегка підігрітий кефір, додаємо вершки і яйця. Все перемішуємо. Далі додамо крохмаль, цукор і сіль, розпушувач.
Крок 3:
Вливаємо наші дріжджі і підсипаємо борошно, замішуємо.
Крок 4:
Поступово висипаємо всю муку.
Крок 5:
Муки у мене пішло 1 кг.якщо тісто ще рідке і липне до рук , то добавте ще трохи. Але тісто не повинно бути тугим. Накриваємо рушником і залишаємо на 1 годину.
Крок 6:
Тісто, що підійшло вимішуємо. все тісто відразу не обробляє. Тобто відриваємо шматок і розгортаємо його на подпиленний борошном столі. Нарізаємо на квадрати, посередині робимо надріз і вивертаємо . Ось такі виходять. Масло нагріваємо, масла повинно бути достатньо щоб креблі плавали.
Крок 7:
Смажимо креблі.Готові кладемо на паперову серветку. Дуже смачні, повітряні. Смачного.