салат морква з майонезом і часником

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Морква найкраще брати свіжу, нового врожаю. Також я раджу не використовувати миту моркву, - такі овочі обробляють спеціальним складом, крім того миь=тая морква гірше зберігається і втрачає свою пружність дуже швидко. Майонез найкраще брати домашній, власного виробництва. У магазинному майонезі немає нічого корисного, а шкідливих добавок дуже багато.

2. Крок 2:

   

   Морква добре промийте від землі, зріжте плодоніжки і почистіть. Зрізайте шкірку тонко, - найкраще це робити за допомогою спеціальної овочечистки.

3. Крок 3:

   

   Обсушіть моркву паперовими рушниками і натріть на тертці. Це може бути і дрібна терка, і середня, і терка для корейської моркви, - в цьому питанні орієнтуйтеся на свій смак.

4. Крок 4:

   

   Посоліть моркву. Через хвилин 5 морква виділить сік , - ні в якому разі не виливайте його. Цей сік-запорука соковитості салату.

6. Крок 5:

   

   Часник почистіть, подрібніть і додайте до моркви. Я пропустила зубчик через прес, але ви можете подрібнити його ножем або натерти на дрібній тертці. Звичайно, свіжий і молодий часник-запорука користі салату. Але при його відсутності можна використовувати і часниковий порошок. На цьому етапі ви можете додати в салатик щось на свій смак: це можуть бути свіжа петрушка, кріп, кінза або ж сушені прованські трави або просто мелений перець.

7. Крок 6:

   

   Додайте майонез. Знаю, що не всі вживають майонез. Тому цілком можна використовувати замість нього сметану будь-якої жирності. Якщо ж ви отите отримати більш корисний і дієтичний варіант, - можна заправити салат натуральним йогуртом або навіть кефіром або ряжанкою.

8. Крок 7:

   

   Перемішайте все, викладіть в салатник.

9. Крок 8:

   

   Такий салат ситний і ароматний! Сподобається всім! Смачного!