паска в хлібопічці на сухих дріжджах

1. Як спекти паску в хлібопічці на сухих дріжджах? Ізюм замочіть в теплій воді мінімум на півгодини, після чого промийте його і обсушити паперовим рушником.
2. Цукати, якщо Великі, потрібно нарізати більш дрібно.
3. Покладіть в ємність хлібопічки сіль і обидва цукру (звичайний і ванільний).
4. Додайте борошно.
5. Влийте розтоплене масло.
6. Насипте сухі дріжджі.
7. Викладіть родзинки, нарізані цукати.
8. Останнім інгредієнтом буде молоко (обов'язково тепле).
9. Чекаємо, коли хлібопічка вимісити тісто (в моїй це займає 15 хвилин).
9. Тепер встановіть режим, відповідний для здобного тіста.
10. Після закінчення випікання дайте пасці постояти в формі, потім акуратно витягніть.
11. Прикрасьте паску за бажанням, наприклад, глазур'ю і різнобарвною посипкою. Але можна і просто посипати його цукровою пудрою.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

важливо! Використовуючи сухі дріжджі потрібно враховувати, що вони зустрічаються в двох формах: активні і інстантні (перед застосуванням уважно прочитайте інструкцію!). 
активні сухі дріжджі зовні нагадують бісер або невеликі кульки. Перш ніж застосовувати, їх необхідно вивести з"сплячого режиму". Для цього активні дріжджі розводять в теплій солодкій воді, молоці або сироватці. Утворилися бульбашки, піна або "шапочка" свідчать, що дріжджі готові до подальшого використання. Активні сухі дріжджі необхідно довести в рідині до повного розчинення, інакше через що залишилися крупинок тісто може не піднятися і випічка буде зіпсована (крупинки дріжджів, які не розчинилися в рідині і потрапили в тісто, вже не розійдуться самостійно, а значить не будуть працювати).
інстантні сухі дріжджі простіше в застосуванні. Їх не потрібно активізувати перед використанням. Такі дріжджі разом з іншими інгредієнтами просто додають в тісто. В результаті скорочується час приготування випічки. 
також слід пам'ятати, що і той, і інший вид сухих дріжджів може відрізнятися за своєю активністю у різних виробників.