пиріг в мультиварці з грибами

від такої смакоти можна проковтнути мову !!! Пиріг з грибами і куркою - це король серед пирогів ! Блюдо нереально смачне, ситне. Після першого шматка розумієш, що наївся, але хочеться ще)) якщо не тримати себе в руках, то вийти з-за столу буде вельми проблематично. Приготувати такий пиріг зовсім не складно. Якщо діяти згідно з рецептом, то все вийде навіть у початківців кулінарів. І якщо ви ще ніколи не готували такий пиріг, то обов'язково виправте цю помилку.

znlena

автор рецепта

0393

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для начинки:

Курка (відварна)

300

Білі гриби

200

Картопля

300

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Сіль

за смаком

для тесту:

Борошно

300

Вершкове масло

150

Вода (вода повинна бути холодною)

Сіль

за смаком

для заливки:

Яйця (можна покласти і 3-4 гірше не буде.)

Сметана

200

Сіль

за смаком

Твердий сир

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 46 % 19 г

вуглеводи 34 % 14 г

255 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Для цього пирога підійде відварна або запечена курочка. Гриби я використовую заморожені. Перед використанням їх необхідно розморозити і злити зайву рідину.
Крок 2:
Отже, почнемо приготування пирога з начинки. Гриби розморозилися. Включаємо мультиварку в режим жарка і обсмажуємо гриби до зарум'янювання. Не забуваємо посолити.
Крок 3:
Поки грибочки обсмажуються, почистимо цибулю і подрібнити його. Відправляємо цибулю в мультиварку. Запах смажених грибів з цибулею привертає на кухню всю сім'ю, яка знемагає в передчутті смачної вечері. Їм доведеться ще потерпіти
Крок 4:
Куряче м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Додаємо до цибулі і грибів. Обсмажуємо начинку до рум'яної скоринки. Якщо необхідно додаємо масла. Коли начинка буде досить рум'яної, викладіть її не блюдо.
Крок 5:
Картопля очищаємо, обсушуємо, і нарізаємо соломкою. Обсмажуємо на олії в мультиварці. Солити. Готову картоплю викладаємо на окрему страву.
Крок 6:
Прийшов час для тесту. Вода повинна бути холодною, я ставлю склянку з водою в морозилку, поки займаюся маслом і борошном.
Крок 7:
Висипаємо на дошку (або на стіл) борошно. Туди ж викладаємо масло. Солити. Масло ріжемо ножем, підсипаючи борошном. Подрібнюємо до отримання крихти.
Крок 8:
Крихту складаємо гіркою, в середині робимо поглиблення. Дістаємо воду з морозилки і вливаємо в наш "колодязь". За допомогою ножа починаємо рубати"стінки колодязя & quot; зсередини змішуючи з водою. Виходить густа каша. Продовжуємо змішувати до густого стану.
Крок 9:
Коли тісто стає таким, що не буде липнути до рук, починаємо місити його. Повинен вийти ось такий куля з тіста. Ну, може не зовсім куля... але щось схоже :)
Крок 10:
І нарешті, ми підійшли до третього етапу - заливці. Тут немає нічого складного, як і в перших двох етапах. Взагалі підливи занадто не буває. Можете сміливо збільшувати кількість заливки в два рази, буде ще смачніше і соковитіше.
Крок 11:
Сметану змішуємо з яйцями до однорідності. Солити.
Крок 12:
Сир натираємо на дрібній тертці, і додаємо до яєчно-сметанною суміші.
Крок 13:
У чашу мультиварки кладемо тісто, розрівнюємо його по дну, формуючи бортики. Найкраще, якщо вони будуть висотою приблизно 5 см.це не складне заняття, впевнена, вам сподобається.
Крок 14:
У тестяну заготовку викладаємо ароматну начинку з грибів, цибулі і курки.
Крок 15:
Зверху кладемо золотистий картопля.
Крок 16:
І все заливаємо заливкою - беремо столову ложку, і рівномірно поливаємо пиріг.
Крок 17:
Випікаємо в мультиварці протягом години. Не забуваємо, що мультиварки у всіх різні, тому, якщо через годину пиріг не готовий, то ставимо запікатися ще на пів годинки. У готового пирога верх не повинен бути рідким.
Крок 18:
Подавайте пиріг гарячим. Смачного!

пиріг спікся ближче до вечора, Ех! я звичайно не їм після шести, але перед цим пирогом встояти не змогла. Правила Адже існують для того, щоб їх порушувати ;)

зазвичай при випіканні пирогів в мультиварці я кладу в чашу дві смужки пергаментного паперу хрест на хрест, для того, щоб зручно було діставати готовий пиріг. Але сьогодні я упустила цей момент. Тому пиріг спочатку перевертала на чашу пароварки, а потім вже на тарілку. Пиріг щільний, тому такий спосіб теж підійде, але для пирогів з ніжним верхом рекомендую використовувати пергаментні смужки.