Аджика з помідорів в мультиварці на зиму

для тих господинь, у яких стихла любов до мультиварці, є відмінний рецепт. Та й не тільки для них. Це ароматна, пряна аджика! В мультиварці вона виходить просто чудовою!Приготувавши це блюдо, мультиварка стане знову найулюбленішою помічницею на кухні!

1. Помідори моєму під проточною водою, вирізаємо місце кріплення плодоніжки. Потім ріжемо помідори на четвертинки.

2. Перець розрізаємо навпіл, витягаємо насіння, видаляємо плодоніжки. Ретельно миємо перець під проточною водою. Так само нарізаємо його смужками.

3. Подрібнюємо помідори і перець за допомогою м'ясорубки. Перекладаємо масу в чашу мультиварки.

4. Розміщуємо чашу в мультиварку, включаємо режим "Випічка". Перші 10-15 хвилин готуємо під закритою кришкою. Потім відкриваємо кришку і готуємо протягом 45 хвилин вже при відкритій кришці. Загальний час приготування всього одну годину!

5. Банки стерилізуємо над парою або будь-яким іншим зручним способом. Часник очищаємо від лушпиння. Перець чилі і часник подрібнюємо за допомогою м'ясорубки або блендера.

6. Хвилин через 30 після старту програми додаємо в аджику часник і Чилі. Дуже зручно працювати з мультиваркою, вона не дає забути про час, все фіксується на табло.

7. У сотейник насипаємо цукор і сіль, наливаємо оцет і соняшникову олію, перемішуємо. Через 15 хвилин після додавання часнику наливаємо суміш в аджику. Продовжуємо готувати останні 15 хвилин.

8. Розкладаємо аджику по попередньо підготовленим банкам. Закочує герметично. Перевертаємо заготовки догори дном, вкутуємо в ковдру. Ми залишаємо на добу.

приємної дегустації!