Курник в мультиварці

для початку приготуємо тісто:

1. Розтопіть вершкове масло. Я зазвичай це роблю в мікрохвильовці.
2. В окрему ємність вилийте кефір, додайте до нього сметану, а також соду і сіль.
3. Влийте до кефірної суміші розтоплене масло. Все добре перемішайте.
4. Борошно просійте, невеликими порціями додавайте її до решти інгредієнтів.
5. Тісто вимішуйте, поки воно не стане м'яким і податливим, еластичним. Сформуйте з нього кулю, покладіть в миску, яку накрийте харчовою плівкою. Приберіть в холодильник на 1,5 години.

тепер перейдемо до начинки:

6. Обсмажувати начинку можна в сковороді або в мультиварці. Я роблю це другим способом. Рослинна олія розігрійте в чаші мультиварки в режимі "Жарка" або "Випічка".
7. Покладіть в масло цибулю і обсмажуйте до золотистого.
8. Викладіть печериці, продовжуйте смажити все разом протягом 7 хвилин. Посоливши. Не забувайте помішувати.
9. Філе миємо, обсушуємо і ріжемо на середні шматочки. Обсмажувати.
10. Картоплю також необхідно помити, почистити. Потім наріжте його на невеликі шматочки. Подрібніше, ніж курку. Картопля в начинку додається сирої, тому ріжте дрібно.

прийшов час для заключного етапу:

11. Тісто дістаньте з холодильника і розріжте на дві нерівні частини. Меншу відкладаємо в сторону, велику розгортаємо в пласт.
12. Чашу мультиварки змастіть малою кількістю рослинного масла.
13. Розкатаний пласт тіста викладіть на дно чаші, сформуйте бортики.
14. Начинку будемо викладати шарами: на дно покладіть половину картоплі, на нього - шматочки курячого філе, потім - печериці з цибулею, на них - залишився картопля. Зверху на картоплю покладіть шматочки вершкового масла.
15. Меншу половину тіста також розкачайте в пласт, накрийте їй пиріг, з'єднайте краю нижнього і верхнього пластів тіста, защипніть. Поверхня пирога проткніть в декількох місцях виделкою.
16. Кришку мультиварки закрийте, виберіть режим" Випічка " на 1 годину. Після звукового сигналу (відразу) продовжите готувати на цьому ж режимі протягом 40 хвилин.

Курник готовий. Викладіть його на красиве блюдо нижньою стороною вгору - вона красива і рум'яна. Подавайте до столу гарячим.

смачного!