дріжджовий пиріг в мультиварці з маком

Пишний дріжджовий пиріг з хрстящей скоринкою приготує мультиварка. Я не дуже вірила, що в мультиварці можна приготувати, хороший дріжджовий пиріг. Все-таки виготовлення хлібобулочних виробів з дріжджового тіста злегка відрізняється від приготування шарлоток, кексів і бісквітів. Але, ризикнула. Результат мене трохи вразив, пиріг вийшов, не побоюся цього слова, повітряним, з хрусткою скоринкою і нередаваемо-смачним ароматом (але тут заслуга маку). У виконанні він не скрутний, основна складність полягає в перевертанні. Але в мультиварці пиріг не пригорає, прекрасно расстаивается, виходить апетитно-хрустка скоринка.

Маслова Тетяна

автор рецепта

0597

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджі

Сироватка

Пшеничне борошно

450

Цукор (50 гр в тісто і 100 гр Для начинки)

150

Рослинна олія

Яйця

Сіль

за смаком

Мак харчовий

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 28 % 19 г

вуглеводи 62 % 42 г

365 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 3 год 15 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Дріжджі розчинити в теплій сироватці
Крок 3:
Додати цукор 1/4 склянки, сіль, яйце, рослинне масло і борошно. Замісити тісто. Тісто накрити х / б рушником і поставити дозрівати в тепле місце. Не забувати час від часу осаджувати.
Крок 4:
Поки дозріває тісто, готуємо начинку. Мак промити, залити водою і кмпятіть протягом 45 хвилин.
Крок 5:
Воду злити, мак розім'яти чавунним товкачем.
Крок 6:
Додати в мак 1/2 склянки цукру і масло. Трохи вершкового масла залишити, що б змастити корж.
Крок 7:
Коли тісто не буде прилипати до рук - воно готове.
Крок 8:
Розкачуємо тісто в величезний пласт, товщиною близько 1-2 см.
Крок 9:
Змастити маслом і розподілити на коржі начинку.
Крок 10:
Скрутити в рулет, краєчки защипити.
Крок 11:
Скрутити в пиріг
Крок 12:
Укласти пиріг в чашу мультиварки. Включити режим"Мультіповар & quot; температуру встановити 40 градусів, час 20 хвилин. Це необхідно, щоб пиріг расстоялся. Потім не відкриваючи кришку, встановити програму"Випічка & quot;, час 1 годину.
Крок 13:
Дати мультиварці виконати програму. Низ пропікся, а верх білий - акуратно, щоб не обпектися, за допомогою ємності для готування на пару, вийняти пиріг, перевернути його білою частиною вниз, укласти в чашу і, знову, встановити програму "Випічка"на 1 годину.
Крок 14:
Дати приладу виконати програму. Відкриваємо кришку-пиріг готовий.
Крок 15:
Вийняти пиріг, накрити х / б рушником і остудити
Крок 16:
Посипати пиріг цукровою пудрою і розрізати на порції.

пиріг так пахнув ароматами свіжої випічки, і, знаючи, що гарячу дріжджову булку їсти шкідливо, ми, з сином, не змогли дочекатися поки він остаточно охолоне.