Ханум в мультиварці

як зробити ханум в мультиварці?

1. У миску просійте борошно, розбийте яйце, додайте сіль, налийте воду. Перемішайте компоненти, викладіть на стіл і вже на рівній поверхні замісити гладке однорідне тісто. Приберіть тісто в звичайний пакет і дайте відпочити 30-40 хвилин.

2. Петрушку вимийте, дрібно порубати, викладіть в миску, туди ж додайте фарш і дрібно рубаний ріпчасту цибулю. Додайте сіль і перець, ретельно перемішайте начинку.

3. Тісто розкачайте в тонкий пласт, надаючи йому форму прямокутника, краю підрівняйте ножем. Викладіть начинку, розрівняйте рівним шаром, скрутіть рулет, краї защипніть. Сітку для пари змастіть вершковим маслом, помістіть на неї ханум і встановіть на чашу, наповнену водою (1 л) . Виберіть режим" Пар " і готуйте годину.

4. Цибулю і часник очистіть, дрібно наріжте, підсмажте на оливковій олії до золотистого. Томатну пасту розведіть водою і влийте суміш до цибулі і часнику. Доведіть соус до кипіння, додайте посічену петрушку, і зніміть з вогню.

готовий ханум перекладіть на плоске велике блюдо, розріжте на порційні шматочки. І, прикрасивши свіжою петрушкою, подавайте на стіл, доповнивши домашнім томатним соусом.

смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку. 

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).