Шекербура з горіхами

для всіх ласунів азербайджанська кухня пропонує велику кількість смачної і оригінальної їжі. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати приготувати шекербуру-це кулінарний рецепт дуже смачної Азербайджанської солодощі.

отже, замішуємо тісто і кладемо в тепле місце, щоб воно трохи підійшло. Потім готуємо начинку. Начинку бажано робити з фундука, але можна замінити і іншим видом горіхів. Горішки підсмажити, очистити від шкірки, щоб начинка була світлою. Кардамон подрібнюємо за допомогою кавомолки. Потім горіхи і кардамон змішуємо і додаємо цукровий пісок. Далі тісто поділяємо на однакові кульки, додаємо туди начинку. Виходять вироби у вигляді пиріжків, краї яких закручуємо зверху і знизу, і наносимо візерунок спеціальним інструментом - маккашем. Якщо у вас немає такого інструменту, то не турбуйтеся, ви можете прикрасити солодкість будь-яким підходящим пристосуванням. Потім відправляємо пиріжки в мікрохвильовку. Слідкуйте за тим, щоб вироби не присмажувалися зверху, шекербура повинна бути білою.
готову шекербуру зверху можна посипати цукровою пудрою. Це варто спробувати!