вафлі тонкі в Електровафельниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати продукти. Яйця вимити.

2. Крок 2:

   

   Збити яйця, додаючи цукор змішати до однорідності не більше.

3. Крок 3:

   

   Масло або маргарин розтопити і дати охолонути. Потім додати в яєчну суміш.

4. Крок 4:

   

   Потім в 2-3 прийоми ввести просіяне борошно, добре перемішуючи.

5. Крок 5:

   

   Тісто має вийти однорідним, добре ллється, але не рідким. За консистенцією як згущене молоко.

6. Крок 6:

   

   Включити і нагріти вафельницю або мультипекарь. У сучасних приладах загоряється зелений індикатор - можна готувати. Панелі не змащувати, в тесті досить масла. У деяких електровафельницах є можливість вибору потужності. Випікати на середній потужності, так простіше контролювати ступінь прожарювання.

8. Крок 7:

   

   Розлити 1-2 ст.л. тіста, залежить від розміру панелей. Якщо форма прямокутна, розрівняти тісто аналогічно. Якщо форма кругла, залишити круглої коржиком. Тісто краще не долити, ніж розлити багато і воно потім випливе за межі форми. Дбайливо закрити і замкнути кришку. По можливості все робити швидко.

9. Крок 8:

   

   Готується вафелька 1-2 хвилини, періодично заглядайте перевіряючи рум'янець, готуйте до потрібного вам кольору. Готову зручно зняти силіконової лопаткою. Рум'янець може лягати нерівномірно, як у мене на фото, значить так гріють тени - це норма, тоді орієнтуйтеся на більш засмаженою частина.

10. Крок 9:

    

    Якщо плануєте згорнути вафлі, то робіть це відразу, як тільки зняли з панельки. Вафлі просто моментально стають крихкими і ламкими. З цього тесту вийде згорнути трубочки тонший - не для начинки. Середнього розміру - під легкий крем типу білкового.

11. Крок 10:

    

    Або згорнути більшого діаметру - під начинку різну. Вийде ріжок-для морозива та інших десертів. Якщо руки зовсім не терплять гарячого, залишайте так або поки вафля тепла-розріжте по будь-якого формату, під намазку або просто вприкуску до несолодкого чаю або кави. Але вафлі дуже гарячі, та й вафельниця теж, тому будьте обережні.

12. Крок 11:

    

    Цей вид вафель відмінно підходить для створення трубочок і ріжків. З яких, згодом можна зробити інші види десертів. Тільки іноді потрібно використовувати металеві форми Трубочка для " Сицилії" або Конус, або інші, які підходять для вашої задумки.

13. Крок 12:

    

    Подати вафлі, можна підлаштовуючись індивідуально під смак кожного любителя поласувати ;