Гонконгські вафлі

карколомні ласощі для дорослих і дітей! Гонконгські вафлі порівняно нове ласощі, що з'явилося на пострадянських просторах. Тісто хрустке, має дуже ніжний смак, що тане в роті. Начинку вафель можна робити кожен раз нову-наповнювати можна білковим, вершковим, сирним кремом, а також морозивом і різноманітними фруктами.
liliaаAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 4 г
жири 17 % 8 г
вуглеводи 74 % 35 г
215 ккал
ГІ: 9 / 24 / 68

спосіб приготування

Час приготування: 2 год 40 хв

1. Борошно просіваємо в миску, додаємо розпушувач, кукурудзяний крохмаль і сухий крем.

2. Яйця розбиваємо в окрему ємність, насипаємо цукор, розтираємо дерев'яною лопаткою, в отриману суміш наливаємо концентроване молоко і воду, перемішуємо.

3. Рідку масу наливаємо до сухих інгредієнтів, перемішуємо за допомогою віночка, додаємо пару крапель ванільного екстракту і рослинне масло, ще раз перемішуємо.

4. Накриваємо харчовою плівкою миску з тестом і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.

5. Після закінчення зазначеного часу дістаємо тісто з холодильника, даємо йому підігрітися до кімнатної температури, потім випікаємо вафлі в спеціальній вафельниці для Гонконгських вафель до красивого золотистого кольору.

6. Гарячі вафлі відразу ж звертаємо конвертом і даємо в такому положенні охолонути, виклавши на робочу поверхню швом вниз, потім наповнюємо морозивом і пластинками банана, зверху поливаємо журавлинним сиропом.

Насолоджуйтесь!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Морозиво пломбір - 227   ккал/100г
  • Морозиво вершкове - 165   ккал/100г
  • Морозиво "ескімо" вершкове - 183   ккал/100г
  • Морозиво ванільне - 160   ккал/100г
  • Морозиво ванільно-шоколадне - 140   ккал/100г
  • Морозиво фруктове - 168   ккал / 100г
  • Морозиво молочне - 126   ккал/100г
  • Морозиво-суфле - 116   ккал/100г
  • Банани - 89   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Журавлинний сироп - 26   ккал / 100г
  • Крохмаль кукурудзяний - 329   ккал/100г
  • Концентроване молоко - 138   ккал/100г
  • Ванільний екстракт - 321   ккал/100г
  • Сухий крем для торта - 400   ккал/100г

Схожі рецепти