товсті вафлі в Електровафельниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Яйця беріть побільше: найкраще, якщо вони будуть домашні, в крайньому випадку зі. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому завчасно доставте його з холодильника. Борошно у мене пшеничне, але можна використовувати будь - яку іншу: хоч гречану, або рисову, - використовуючи різні види, можна кожен раз отримувати абсолютно різний смак вафель.

2. Крок 2:

   

   У посуді з високими бортами змішайте яйця і цукор. На цьому етапі любителі пряної випічки можуть урізноманітнити традиційний смак вафель і додати на свій смак улюблені спеції і приправи: ваніль, кориця, гвоздика і імбир будуть тут найбільш доречні.

3. Крок 3:

   

   Добре збийте до побіління маси. Для цього найкраще скористатися міксером, добре збити віночком навряд чи вийде.

4. Крок 4:

   

   Додайте розм'якшене вершкове масло, просійте борошно. Я раджу вам не нехтувати цим процесом. Завдяки просіювання випічка виходить більш ніжна і повітряна.

5. Крок 5:

   

   Добре збийте тісто до однорідного стану. Як бачите, воно виходить досить густе.

7. Крок 6:

   

   Електровафельніцу змастіть з кожного боку рослинним маслом. Для цього найкраще скористатися силіконової пензликом, а масло можна взяти абсолютно будь-який: підійде і оливкова, і рапсове. Розігрійте прилад досить добре.

8. Крок 7:

   

   Викладіть в центр смажить поверхні трохи тесту. Прикрийте кришкою, але не сильно притискайте. Якщо сильно притиснути, то тісто розподілиться по всій смажить поверхні і вафлі вийдуть дуже тонкі і крихкі. А ми печемо ніжні, товстенькі вафлі.

9. Крок 8:

   

   Обсмажуйте близько 4 хвилин до золотистого стану. Перевертати нічого не треба, тому що вафлі смажаться відразу з двох сторін.

10. Крок 9:

    

    Ось такими вони виходять.

11. Крок 10:

    

    Я розрізала вафлі на 4 частини, - так їх зручніше їсти. Подавайте до чаю, або кави. Приємного чаювання!