Омлет на пару класичний
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
1. Розбиваємо яйце і обережно відокремлюємо білок від жовтка.
щоб білок добре збився, посуд повинна бути чиста і суха. Міксером, спочатку на маленькій швидкості, а потім, все збільшуючи обороти, збиваємо білок з дрібною сіллю.
2. Тоненькою цівкою вливаємо молоко і продовжуємо збивати.
3. Форму промазуємо вершковим маслом і виливаємо яєчну суміш. Ставимо в пароварку на 10-15 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал / 100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
