сирники на пару

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити сирники на пару? Якщо сир зернятками, розітріть його будь – яким зручним способом-виделкою, товкачем і т. д.

2. Крок 2:

   

   Додайте в миску до сиру 2 ч.л. цукру. Кількість цукру регулюйте на свій смак.

3. Крок 3:

   

   Тут же додайте ванілін і сіль за смаком.

4. Крок 4:

   

   Тепер дуже швидко перемішайте сипучі з сиром, вибравши зручний вид перемішування (аж до міксера). Вбийте сюди яйце.

5. Крок 5:

   

   І теж дуже оперативно і ретельно все перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

7. Крок 6:

   

   А тепер поступово додавайте в цю масу борошно. Поклавши одну столову ложку, перемішайте і додайте другу, а потім і половину, якщо є необхідність. Борошна може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію. Якщо тісто вже можна розділяти на кульки, воно готове.

8. Крок 7:

   

   Вимішавши добре тісто, набирайте столовою ложкою кульку. Обваляйте його в борошні, яку треба насипати на обробну дошку, сформуйте спочатку долонями, а потім надайте форму – так, щоб сирники і виглядали привабливо, і одного розміру були.

9. Крок 8:

   

   Решітку для пара мультиварки треба змастити маслом (можна і рослинним, а якщо масло не можна, можна присипати решітку борошном) і викладайте в неї сирнічкі (вийшло 7 шт.). Залийте чашу мультиварки водою (по інструкції) і, виставивши режим «готування на пару», готуйте сирники хвилин 25.

10. Крок 9:

    

    Паралельно, поки сирники готуються, приготуйте соус з чорної смородини – відваріть ягоду в воді з цукром, що залишився, щоб вийшло щось типу негустого варення. Залийте їм сирники.