Склад / інгредієнти
спосіб приготування
нещодавно прилетіла зі Стамбула і не можу не поділитися кулінарним рецептом легкої в приготуванні, але дуже корисною, смачною і ароматною пасти. Махаммару можна намазувати на хліб, а можна використовувати в якості пряного соусу до шашликів, м'яса, риби, та й до будь-якої їжі.
для початку треба очистити перець від насіння, стебла і перегородок, розрізати навпіл і поставити в духову шафу на 15 хвилин при температурі близько 180С.
поки перчики готуються, на сковорідку виливаємо оливкову олію і пасеруємо дрібно нарізані ріпчасту цибулю і зубчики часнику до золотистого кольору. Якщо ви хочете, щоб в готовій страві часник відчувався сильніше, не треба його обсмажувати, а потім додайте свіжим.
готовий перець очищаємо від шкірки. Абсолютно всі складові пасти (крім масла і цибулі) завантажуємо в блендер і подрібнюємо. Потім додаємо обсмажену цибулю і знову подрібнюємо. ДО РЕЧІ, хлібну крихту можна замінити панірувальними сухарями. Буде ще смачніше!
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Хліб " Дарницький» - 206 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна вищого гатунку - 254 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220 ккал/100г
- Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250 ккал/100г
- Хліб житній з обдирного борошна - 189 ккал/100г
- Хліб житній з шпалерного борошна - 181 ккал/100г
- Хліб білковий висівковий - 182 ккал/100г
- Хліб білковий пшеничний - 242 ккал/100г
- Хліб зерновий - 231 ккал/100г
- Хліб " докторський» - 232 ккал/100г
- Хліб " Орловський» - 211 ккал/100г
- Хліб " Український» - 213 ккал/100г
- Батон простий - 248 ккал/100г
- Батон з борошна вищого сорту - 265 ккал/100г
- Булки міські з борошна I сорту - 254 ккал/100г
- Булка міська - 261 ккал/100г
- Булка здобна - 252 ккал/100г
- Бублики прості - 336 ккал/100г
- Хліб - 254 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Гранатовий сироп - 250 ккал/100г
