1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Норвезькі рулетики з горбушею

Рулетики з горбуші

скандинави знають толк в рибних рецептах! Норвегія омивається трьома морями, цим обумовлено те, що в норвезькій кухні переважають страви з різного роду морепродуктів. Звичайно ж, королевою в кулінарній рецептурі цієї країни є морська риба. З неї готують велике різноманіття їжі. І зараз я хотіла б поділитися з вами хитрощами приготування дуже смачною холодної закуски, яка має назву - Норвезькі рулетики з горбушей.
ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Норвежские рулетики с горбушей
0
0454

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 12 г
жири 54 % 21 г
вуглеводи 15 % 6 г
212 ккал
ГІ: 40 / 0 / 60

спосіб приготування

час приготування: 14 год

отже, приступимо до приготування. Спочатку змішуємо борошно, яйця, молоко, масло і трохи солі, щоб вийшло тісто. Ми залишаємо наше тісто на 30-40 хвилин в теплі. ТВ цей час розігріваємо духовку до 200 градусів. Прокладаємо деко пергаментним папером. Акуратно наливаємо тісто в центр дека і акуратно розподіляємо по всьому листу. Запікаємо протягом 10-15 хвилин. Даємо охолонути на деку. Тепер прийшов час начинки. Для цього змішуємо сир, сметану і хрін. Приправляємо чорним перцем і сіллю, додаємо кріп. Розподіляємо 1/2 начинки по запеченому тесту. Накриваємо шматочками копченої горбуші і після цього змащуємо залишилася начинкою. За допомогою пергаменту скручуємо щільний рулет. Ставимо готовий рулет в холодильник на 12 годин. Після того як рулет настоявся нарізаємо його на тонкі шматочки. Прикрашаємо кропом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал / 100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал / 100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Хрін - 49   ккал/100г
  • Хрін тертий з лимоном - 117   ккал/100г
  • Хрін тертий з часником - 72   ккал/100г
  • Хрін тертий столовий - 117   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Горбуша відварна - 168   ккал/100г
  • Горбуша свіжа - 142   ккал/100г
  • Горбуша солона - 169   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вершковий сир 50%-ної жирності - 349   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: