Блюдо з форелі і салаки

Форель, її ніжне м'ясо має незабутній смак! Вона подобається багатьом гурманам. За кулінарними рецептами з цієї риби готують в безлічі кухонь. Їжа з неї смачна в будь - якому вигляді-чи то це буде форель, запечена на вугіллі, то чи відварна, то чи смажена форель та ін.
будь-яка страва з форелі виходить шикарним. Тільки бажано пам'ятати про одне правило. Напевно, про нього все ж знає будь-яка досвідчена господиня. М'ясо форелі в такій мірі є самодостатнім, що воно не потребує будь-яких доповненнях і хитрощах. Відомо, що чим простіше буде рецепт, тим смачніше буде і сама страва.
отже, готуємо нашу запіканку з копченої форелі і салаки. Для цього скачаємо в рулетики філе салаки і укладемо їх у форму, попередньо посипавши сіллю дно і змастивши її маслом.
якщо у вас є духовка, то нагріваємо її гарненько - до 200°. Потім давайте подрібнити копчену форель, поклавши цю масу поверх рулетиків салаки. Залишилося змішати вершки з гірчицею, кропом, сіллю і перцем.
Залишилося нагадати, що страви з форелі, цієї найсмачнішої і делікатесної риби, включають в меню багато кухонь світу. І кожна держава вносить в рецепти свій національний колорит. При цьому змінюючи не тільки приправи, а й способи приготування. Пам'ятайте, що форель – це делікатес, який швидко готується, і у якого насичений і відмінний смак.
Ой, мало не забула! Виллємо отриману суміш у форму і випікаємо приблизно 20-30 хвилин. Запіканка з копченої форелі і салаки готова.
смачного!