вершковий десерт Тірамісу в креманках

вершковий десерт з приголомшливими тонкими нотками кавового лікеру. Тірамісу італійської кухні популярно в світі настільки, що, в обхід класичних, стали з'являтися різні його різновиди з додаванням додаткових інгредієнтів або заміною вже звичних. Смак кінцева їжа від цього не втрачає зовсім, можна сказати, що ви їсте одне і те ж тістечко, у якого сьогодні один настрій, а завтра інше. Цей кулінарний рецепт я знайшла, коли шукала щось новеньке. Оскільки класичне тірамісу вже пробувала, хотілося зробити щось "нестандартне", тому зустрічайте. Блюдо на 4 порції. З приводу круглих цукерок: я брала «Ферреро Роше».

Мілада

автор рецепта

0479

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

100

Маскарпоне

250

Фундук

Сир

250

Шоколад (цукерки шоколадні у формі кульок)

Розпушувач

0.5

Яйця

Кава (Еспресо)

Кавовий лікер

Апельсини

Цукор

160

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 33 % 18 г

вуглеводи 54 % 29 г

304 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Крок 25:

Через сито просіваємо борошно, змішуємо з розпушувачем. Збиваємо з цукром (100г) яйця, вливаємо 3 ст.л. гарячої води, додаємо борошно. Викладаємо у форму і запікаємо одним коржем близько 15-ти хвилин. Остужаем корж. Склянкою вирізаємо з нього гуртки.

тепер апельсини очищаємо від шкірки, нарізаємо тоненькими кружальцями. Сир, сир і цукор, що залишився змішуємо в єдину масу. Лікер розбавляємо кави експрессо. У кожну з чотирьох креманок на дно викладаємо одну скибочку коржа, поливаємо лікером, зверху опускаємо кружок апельсина, сиплемо подрібнений фундук і викладаємо сирно-сирну масу. Ставимо на годину в холодильник. Після прикрашаємо верхівку цукеркою і подаємо.