яблучний пиріг з корицею і лимоном

я дуже обожнюю яблука. Це мій найулюбленіший фрукт. Сирі яблука-дуже корисна їжа, але яблучні пироги – це не тільки корисно, але і смачно. Що може бути краще чашки зеленого чаю вприкуску з ароматним яблучним пирогом. Існує не один кулінарний рецепт яблучного пирога. Є навіть кілька способів приготування яблучного пирога з корицею. Мені найбільше подобається яблучний пиріг з корицею, який має назву «Мадмуазель».
для початку приготуємо тісто. Просіваємо борошно в миску, де збираєтеся замішувати тісто. Висипаєте до неї цукрову пудру. Потім додаєте розім'яте вершкове масло, яйце і починаєте все перемішувати, щоб вийшло тісто. Потім поставте його охолоджуватися на 2 години в холодильник. За цей час чистимо яблука від шкірки, видаляємо у них серцевину і ріжемо кожне яблуко на часточки. Беремо лимон і видавлюємо з нього сік. Яблука кладемо в лимонний сік. Подрібнюємо на дрібні шматочки волоські горіхи. Трьом на тертці цедру лимона. Додаємо її до горіхів. Перемішувати. Потім сюди кладемо корицю, мелену гвоздику і ванільний цукор. Беремо тісто і розгортаємо його в прямокутник. Він повинен вийти з розміром вашого дека. Викладаємо його на нього, попередньо змастивши деко олією. Тісто проколіть в різних частинах виделкою. Потім на нього викладіть рівномірно горіхову суміш. На неї по черзі покладіть часточки яблук. Випікайте цей пиріг в духовці при температурі в 200 градусів близько 35 хвилин. Коли пиріг виймете з духовки, повапните його абрикосовим джемом. Робити це треба дуже акуратно, щоб не зламати часточки яблук. Смачного!