Ачма з лаваша з сиром на кефірі

для любителям випічки ачма з чудовим вершково-сирним соусом! На швидку руку. На сніданок. На вечерю. Ніжний сирно-сирний смак.

Lana

автор рецепта

0344

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (упаковка)

600

Кефір

500

Яйця

Сир

200

Твердий сир

100

Вершкове масло

Рослинна олія (для запікання)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 20 % 8 г

вуглеводи 58 % 23 г

200 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Змастити форму
Крок 2:
Викласти лаваш
Крок 3:
Шматочки лаваша
Крок 4:
Кефір і яйця
Крок 5:
Кефірно-яєчна суміш
Крок 6:
Шматочки лаваша в суміш і в форму
Крок 7:
Сир трьом
Крок 8:
Сир через сито
Крок 9:
Начинка з сиру і сиру
Крок 10:
Накрити начинку
Крок 11:
Залити сумішшю
Крок 12:
Лаваш залитий сумішшю
Крок 13:
Викласти слив. масло
Крок 14:
Запечіть і насолоджуйтеся!

традиційна страва грузинської кухні – ачма – це дуже смачна багатошарова випічка з сирною начинкою. Готується вона досить довго і досить складно. Без значної кулінарної практики тут точно не обійтися. Однак даний кулінарний рецепт пропонує спрощений варіант ачми. Отже, зустрічайте: ачма з лаваша.

1. Форму для запікання змастити олією. Покласти в неї 2 листа лаваша так, щоб і дно покрити, і краю звисали.

2. Що залишився лаваш порвати руками на шматочки середнього розміру.

3. Збити кефір і яйця. Вмочуємо шматочки лаваша і укладаємо в форму на сухий лаваш.

4.Зверху укладаємо начинку: тертий сир , змішаний з сиром, пропущеним через сито.

5. Закриваємо начинку звисаючими краями лаваша. Заливаємо залишилася кефірно-яєчної сумішшю . Зверху кладемо шматочки вершкового масла.

6..Запікаємо в духовці близько 25 хвилин при 180 градусах.

*** Для любителів солодкого: в начинку можна додати цукровий пісок, родзинки або що-небудь в цьому роді.