запіканка з гречки і курки зі сметаною і сиром

чудова запінка не тільки корисна, але і смачна! Щоб у вас вийшла запіканка з каші, скористайтеся цим кулінарним рецептом російської кухні. Отже, приступаємо.

Мілада

автор рецепта

Запеканка из гречки и курицы со сметаной и сыром

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гречка

1.5

Вершкове масло

Вода

Цибуля ріпчаста

Білі гриби

180

Твердий сир

100

Сметана

1.5

Яйця

Куряче філе

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 38 % 10 г

144 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:

для початку в трьох склянках підсоленої води відварюємо гречану крупу, а після в готовому вигляді заправляємо її вершковим маслом. Щоб каша вийшла більш розсипчастою, непогано попередньо підсмажити її на сковороді без масла. Після варимо куряче філе (також в підсоленій воді). Щоб вийшло швидше, курку можна нарізати на дрібні шматочки. Нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю і відправляємо його на сковороду з рослинним маслом смажитися до легкого коричневого кольору. Додаємо до цибулі нарізані білі гриби (можна свіжі, можна мариновані або солоні). Смажимо близько трьох хвилин, не перестаючи помішувати, і викладаємо відварну курятину. Солимо за смаком, досипаємо перчика чорного меленого. Тримаємо на повільному вогні до тих пір, поки гриби не будуть готові, а після вливаємо в них сметану (півсклянки). Тушкуємо ще хвилини дві, поки сметана не забулькает. Беремо вогнетривку форму, обмазуємо маслом, кладемо на неї рівно половину нашої каші, зверху присипаємо натертим на крупній тертці сиром. Викладаємо всю грибну в сметані піджарку, на яку відправляємо другу частину гречаної каші. Окремо збиваємо яйця, додаємо в них сметану (один стакан), гарненько перемішуємо і отриманим соусом заливаємо всю запіканку. Знову посипаємо тертим сиром. І тепер наша їжа відправляється в духову шафу до повної готовності.