Салат в кошиках
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
холодне масло порубати ножем з борошном, сіллю так, щоб вийшла велика крихта. Скласти гіркою, в центр влити воду, замісити швидко тісто. Можна в комбайні.
загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на півгодини.
тісто тонко розкачати товщиною в 0,3 мм, викласти в формочки для кошиків, трохи притиснути до стінок, зайве зрізати.
поставити кошики з тестом один в одного по 3-5 штук. Верхню форму залишити порожній і трохи притиснути цю "вежу".
Духовку розігріти до 180 градусів. Кошики пекти 15 хвилин.
"вежу" розібрати на окремі форми і пекти ще 15-20 хвилин. Дати кошиках охолонути.
для салату зелень, варену яловичину дрібно нарізати. Яблуко і моркву натерти на тертці.
змішати з гірчицею сметану.
всі продукти з'єднати, заправити соусом і розкласти по кошиках.
кожну кошичок з салатом прикрасити за смаком горішками і зеленню.
загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на півгодини.
тісто тонко розкачати товщиною в 0,3 мм, викласти в формочки для кошиків, трохи притиснути до стінок, зайве зрізати.
поставити кошики з тестом один в одного по 3-5 штук. Верхню форму залишити порожній і трохи притиснути цю "вежу".
Духовку розігріти до 180 градусів. Кошики пекти 15 хвилин.
"вежу" розібрати на окремі форми і пекти ще 15-20 хвилин. Дати кошиках охолонути.
для салату зелень, варену яловичину дрібно нарізати. Яблуко і моркву натерти на тертці.
змішати з гірчицею сметану.
всі продукти з'єднати, заправити соусом і розкласти по кошиках.
кожну кошичок з салатом прикрасити за смаком горішками і зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал / 100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал / 100г
- Яловичина-ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сирий Каліфорнійський горіх - 629 ккал/100г
- Фісташки - 638 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
