рибний пиріг на швидку руку

Якщо любиш випічку і рибу, то цей рецепт для тебе! Паличка-виручалочка!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Курячі яйця

Молоко

100

Сухі дріжджі (один пакетик)

для начинки:

Рибне філе (рибу можна взяти будь-яку)

300

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

100

Перець рожевий мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 23 % 9 г

вуглеводи 48 % 19 г

212 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Цибулю порізати, як вам подобається - півкільцями або кубиками, і обсмажити на рослинному (рафінованому) або вершковому маслі. Порізати невеликими кубиками рибне філе приблизно 1,5х1, 5 см і зварити або обсмажити пару хвилин, щоб схопилася скоринка, а всередині риба залишилася соковитою і ніжною. Трохи остудити.
Крок 2:
Натерти сир на тертці і відкласти в сторону, він нам пізніше стане в нагоді.
Крок 3:
Тепер займемося тестом: яйця збити з сіллю, і продовжуючи збивати, влити молоко і рослинне масло. Борошно перемішати з дріжджами і просіяти в нашу молочну суміш. Тісто готове!
Крок 4:
Рибу перемішану з цибулею і викласти прямо в тісто, туди ж викласти натертий сир і подрібнений рожевий перець. Все акуратно і добре перемішати. Змастити форму шматочком вершкового масла і присипати сухарями або застелити пекарської папером. Викласти отриману суміш у форму і поставити в духовку, попередньо розігріту до 160°C, приблизно на 40-45 хвилин (пиріг повинен підрум'янитися).
Крок 5:
Фініта! Смачного!