дієтичні рубані котлети з курячої грудки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Змішуємо 3 яйця, крохмаль і майонез. При бажанні кількість майонезу може бути зменшено. Я його кладу виключно для соковитості курячого філе.

2. Крок 2:

   

   Змішуємо до однорідної маси.

3. Крок 3:

   

   Зелені у мене на блюдо йде дуже багато. Кладу не шкодуючи.

4. Крок 4:

   

   У блендері рубаємо зелень, цибулю і часник. Якщо під рукою немає комбайна для рубки, можна нарізати дрібно руками, або пропустити через м'ясорубку.

5. Крок 5:

   

   У нас виходить ось така маса. Викладаємо її у велику миску.

6. Крок 6:

   

   Далі рубаємо самі філе. Якщо немає комбайна, можна порізати дрібними шматочками, але не пропускати через м'ясорубку. Після м'ясорубки результат не той, що при дрібної різанні.

8. Крок 7:

   

   Тепер всі інгредієнти змішуємо в одній глибокій мисці. Вливаємо наш заздалегідь підготовлений соус, і все добре вимішуємо. На цьому етапі я солю. Накриваю плівкою і відправляю на 30 хвилин в холодильник.

9. Крок 8:

   

   Розстеляємо фольгу на деку.

10. Крок 9:

    

    Наливаємо на сковорідку трохи олії і трохи обсмажуємо на сковороді.

11. Крок 10:

    

    У нас не стоїть завдання засмажити до готовності. Ми повинні просто обсмажити до золотої скоринки.

12. Крок 11:

    

    Далі викладаємо на підготовлену нами фольгу наші котлетки.

13. Крок 12:

    

    Добре вкриваємо зверху і відправляємо в духовку на 1 годину.