куряча грудка з яблуками в вершках

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Нам знадобляться добре знайомі і рідні нам: курячі грудка,яблука,сир,сіль,цукор і рослинне масло. І не багато екзотичні,але теж знайомі спеції( Мелені): білий перець,мускатний горіх,кориця, імбир. А ще вершки і борошно.

2. Крок 2:

   

   Курячі грудки очищаємо від залишків хрящів жиру.Потім миємо й сушимо паперовими рушниками.

3. Крок 3:

   

   Тепер їх треба нарізати уздовж на тонкі шматочки і посолити.

4. Крок 4:

   

   Яблука, звичайно помиємо.А потім почистимо з них шкірку і розрізавши на четвертинки ,виймемо серединку з кісточками. І хоч це до рецептом не відноситься, але особисто я кидаю шкірку в чайник для заварювання і заливаю окропом і виходить компотик.

5. Крок 5:

   

   Повністю очищені яблука ріжемо на тонкі скибочки. Придивіться до фото - я різала з палець товщиною.

6. Крок 6:

   

   Тепер повернемося до грудок. На змащену олією сковорідку викладаємо в один шар приблизно 1/2 шматочків.Я звикла готувати на моїй улюбленій старенькій чавунній сковороді,але можна в будь-який відносно глибокому посуді, яку можна засунути в духовку. Так... і масло у мене соняшникова рафінована .

7. Крок 7:

   

   Потім викладаємо на курочку яблука,розподіляючи їх рівномірно.На це ми використовуємо приблизно 1/2 всіх яблук. І присипаємо цукровим пісочком.

8. Крок 8:

   

   І знову шар шматочків курячої грудки.Їх ми кладемо на наш шар яблук. Постарайтеся розподілити рівномірно.

10. Крок 9:

    

    А тепер ще шар яблук. В результаті у нас на сковороді: чергуються два шари кури з двома шарами яблук. При чому останній шар яблук виявляється на верху.І знову трохи посипаємо цукровим піском.І закривши кришкою або тарілкою ,що б яблука не заветрились, відставимо в сторону.

11. Крок 10:

    

    Ось дійшла черга і до вершкової заливки: змішуємо вершки з борошном. Добре перемішуємо-до однорідного стану.Я робила це віночком. Для міксера занадто маленький обсяг.

12. Крок 11:

    

    Тепер в цю суміш додаємо всі необхідні спеції: білий перець, мускатний горіх, корицю, імбир плюс сіль і цукровий пісок.

13. Крок 12:

    

    Все добре перемішуємо збиваючи вінчиком .Це наша вершкова заливка.

14. Крок 13:

    

    А тепер повертаємося до нашої сковородочке з шарами курочки і яблук. І рівномірно заливаємо яблука,вони у нас зверху, нашої вершкової заливкою

15. Крок 14:

    

    Ось зараз саме час включити духовку..... а поки вона нагрівається, ми беремо сир і трьом його на середній або крупній тертці.

16. Крок 15:

    

    Потім посипаємо натертим сиром зверху всього ,що у нас на сковороді. Сир це останній шар.І відправляємо сковороду (без кришки) в розігріту духовку.У духовці 180 градусів і готуємо ми 50 хвилин....Але!!! всі пам'ятають, що час залежить від вашої духовки.

17. Крок 16:

    

    ВСЕ!!! Наша курочка з яблуками у вершках готова! Всім смачного! І повірте це не складно і не довго. Але смачно!!!