печеня з м'яса нутрії

печеня з нутрії - здивуй близьких надзвичайним делікатесом! У нашій родині чоловіки люблять поїсти м'яса:) коли всі звичайні страви вже приїлися, я почала вишукувати "нові шляхи" і одного разу натрапила на рецепт смачної страви з нутрії! Це тепер одне з наших улюблених страв! А ще воно відмінно підійде для частування гостей :)
lianaNAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 45 % 10 г
жири 14 % 3 г
вуглеводи 41 % 9 г
135 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Перед основним етапом приготування слід почистити цибулю. Молода картопля ретельно вимийте (чистити його не потрібно).

далі потрібно зрізати з тушки нутрії великі шматки жиру, а саму тушку розділити на порційні шматки. Зрізаний жир дрібно нарізати, а м'ясо нутрії замаринувати на кілька хвилин в солі, суміші перців і сметані.

поставивши розігріватися духовку до 180 градусів, можна приступати до формування страви.

на дно щедро змащеного соняшниковою олією дека викласти шматки жиру і покрити нашаткованою півкільцями цибулею, який необхідно поперчити і посолити.

на цибулю викласти підготовлений молодий картопля, а поверх нього - шматки підготовленого м'яса нутрії.

печеня випікати в духовці 2-2,5 години, періодично перевіряючи ступінь готовності, щоб не пересушити ніжне м'ясо нутрії. Температура приготування - 180 градусів.

подавати печеню з нутрії на стіл в гарячому вигляді з улюбленим соусом і овочами.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал / 100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318   ккал/100г
  • М'ясо нутрії - 190   ккал / 100г

Схожі рецепти