Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Перед основним етапом приготування слід почистити цибулю. Молода картопля ретельно вимийте (чистити його не потрібно).
далі потрібно зрізати з тушки нутрії великі шматки жиру, а саму тушку розділити на порційні шматки. Зрізаний жир дрібно нарізати, а м'ясо нутрії замаринувати на кілька хвилин в солі, суміші перців і сметані.
поставивши розігріватися духовку до 180 градусів, можна приступати до формування страви.
на дно щедро змащеного соняшниковою олією дека викласти шматки жиру і покрити нашаткованою півкільцями цибулею, який необхідно поперчити і посолити.
на цибулю викласти підготовлений молодий картопля, а поверх нього - шматки підготовленого м'яса нутрії.
печеня випікати в духовці 2-2,5 години, періодично перевіряючи ступінь готовності, щоб не пересушити ніжне м'ясо нутрії. Температура приготування - 180 градусів.
подавати печеню з нутрії на стіл в гарячому вигляді з улюбленим соусом і овочами.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- М'ясо нутрії - 190 ккал / 100г
