листкове печиво на сметані

хрустке печиво з рум'яною цукровою скоринкою. Набір інгредієнтів мінімальний, тісто замішується швидко, а виходить неймовірно смачно. Є з чаєм, кавою або молоком.

Тетяна ЄАО

автор рецепта

0308

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана (15-20%)

300

Вершкове масло (або маргарин)

250

Розпушувач

Горілка

Борошно

400

Яйця

Цукор

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 36 % 23 г

вуглеводи 56 % 36 г

378 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Просіяти борошно на стіл.
Крок 2:
Натерти заморожене масло або маргарин на крупній тертці.
Крок 3:
Цю стружку швидко перетерти в крихту, додати розпушувач, горілку і сметану. Замісити тісто, при необхідності підсипаючи борошно.
Крок 4:
Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Скласти тісто в пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Крок 5:
Готове тісто розкачати в пласт товщиною 5 мм і розрізати на шматочки розміром 5-6 см.
Крок 6:
Яйце трохи збити.
Крок 7:
Змастити їм печиво.
Крок 8:
Занурити змащеною стороною в цукор.
Крок 9:
Викласти на застелене папером для випічки деко цукром вгору.
Крок 10:
Випікати в розігрітій на 200 градусів духовці до рум'янцю 20-25 хвилин.

я робила печиво з маргарином, і воно все одно вийшло дуже ароматним. Але можна замість звичайного цукру використовувати і ванільний або змішати з корицею.